第234章 电视里才有的菜:片乳猪!(4 / 6)

明亮,看着就皮松肉嫩的乳猪来,我可就要流口水了嗷!

这一只只被烤到油光蹭亮的乳猪齐刷刷的摆在那里,光是看着就是一场顶级的视觉盛宴!

此刻,没有人对美味来这种直播厨房的行为感到质疑,大家甚至非常庆幸,居然能够亲眼看到一只乳猪的制作过程!

约莫七八斤的乳猪并没有很大,趴着的姿势卧在菜板上,只看苏辰一手握着厨神刀。

先是把烤好的乳猪去掉前后蹄的捆扎物,旋即在耳朵下边脊背部和尾部脊背处各横切一刀。

旋即便是在横切的刀口两端,从上到下各直切一刀,形成了一个长方形的切口。

再沿着脊背中线直切一刀将长方形分成两片,每边的中线又各直切一刀,切成四条猪皮。

切好的猪皮用刀挑出,分明没有带着一点点肉。

一旁的阿武立刻送来一只覆盖在大碟正中的大碗。

猪平放在碗上,抽出烘烤时的烤叉。

方才切好的每片皮在切成八块,一共三十二块儿!

用刀垫在底部,将切好的猪皮按照原本的形状放回猪的背面儿。

大盘之上开始挨个摆上调味品。

千层饼,酸甜菜,葱球,甜酱,白糖,各分成两小碟子放入大盘。

片乳猪,出菜啦!

看到投影画面上开始出菜,所有人都把自己的目光投向了食堂方向。

诱人,太诱人了啊!

那只可爱的小乳猪被烤的油光噌亮,灯光打上去甚至都在反光,而且还是那种很有食欲的大红色。

苏辰在切皮的时候,隔着屏幕都能听到‘蹭蹭’的酥脆声。

“妈耶,我都不敢想象,这要是能吃上一口我今天该是多么的幸福呀!”

那位刚才拿着手机拍摄数数的中年男子,眼睛都要开始冒光了。

还是绿光!

乳猪虽小,但也一次性端不了那么多。

此刻,从美味来的食堂方向那边涌出了更多的人。

姜文生,姜武生,阿武,张莉等等等等。

全部化身传菜员,各自手上端着一份豪华的小乳猪,几乎是在同一时间将乳猪放在了十张桌子上。

坐在桌上的人,不由自主的咕噜咕噜吞起了口水。

“我不客气啦!”

张书记已经是在前一天品尝过一次,此刻这里他最大,直接拿着筷子当着大家的面儿,加起来一块儿金红色猪皮,蘸着盘中的白糖就往嘴里塞。

如果说烤鸭蘸白糖已经是人间极品,那乳猪皮蘸白糖,简直就是极品中的极品。

酥脆的同时完全没有一点点油腻感,但咀嚼的时候还有神奇的汁水溢出,口感的后半段居然还不乏猪皮本身的Q弹。

‘天哪,这么好吃的佳肴到底是谁在天天吃啊!’

张书记如此想着。

如果说二百元的份子钱就能吃到这样的大席,那他宁愿每天掏份子钱到处吃大席!

其他人也早就忍不住了,看见张书记开动,更是纷纷拿起筷子对准了乳猪。

三十二块儿猪皮,并不算少。

但是在一群饿狼面前,就显得不太够吃。

一些桌子上的有些人,更是展现了自己对筷子超群的掌控能力,竟然可以把猪皮摞起来同时夹上四五片!

该说不说,方阿姨的亲朋好友都是一些有头有脸的人物,平日里大家不管是说话还是办事想来都是沉稳为主。

但现在呢?

只看距离门口最近的那桌,已经是有个女人开始不满意了。

“他大舅,你这一个人就夹了六七片儿,别人还吃不吃了?”

“就是就是,大舅你给我吃点啊,我才吃了一片儿就没了!”

中年男人嘿嘿一乐,给外甥兜里塞了个什么东西,“拿五千块钱滚一边儿玩儿去。”

那小子立马敬了个礼,“是!大舅!”

看的他爹妈都无语了。

这大舅夹着猪皮,站着白糖嘎嘎就是吃,蘸完白糖还不过瘾,还要蘸着甜酱再来一块儿。

再用千层饼裹着猪皮,夹着葱球和酸甜菜嘎吱就是炫,脸上看不到一点点享受的表情,但他的动作就跟饿狼一般,无比可怕!

这样的形象,不仅仅是他一个人。

几乎大部分,此刻都是这副模样,这种狼吞虎咽的样子,看的丽蓉三人口水都要流出来了。

“哎哎哎,给我尝一块儿啊,大家都是朋友你给我尝一块儿!”丽蓉找到一位自己以前认识的老友,伸手竟然要去人家的碗里捏猪皮!

“哎哎哎!这块儿我舔过了!”

那人急忙用手抢回来,连小料都顾不得去蘸,直接就是往嘴里塞。

塞进去之后,这才慢悠悠的用勺子舀了点白糖,再送到嘴里。

‘反正送嘴里跟蘸着也是一样的了!’

丽蓉看的人都要傻了。

咱平时不是好朋友吗,你连一块儿猪皮都不给我吃?

淑华跟秀娟又何尝不是。

他们几次伸手想要去跟自己认识的朋友要点东西来吃,但每次都不等自己的手伸过去,别人就把猪皮给吃到了嘴里。

急的几人团