明亮,看着就皮松肉嫩的乳猪来,我可就要流口水了嗷!
这一只只被烤到油光蹭亮的乳猪齐刷刷的摆在那里,光是看着就是一场顶级的视觉盛宴!
此刻,没有人对美味来这种直播厨房的行为感到质疑,大家甚至非常庆幸,居然能够亲眼看到一只乳猪的制作过程!
约莫七八斤的乳猪并没有很大,趴着的姿势卧在菜板上,只看苏辰一手握着厨神刀。
先是把烤好的乳猪去掉前后蹄的捆扎物,旋即在耳朵下边脊背部和尾部脊背处各横切一刀。
旋即便是在横切的刀口两端,从上到下各直切一刀,形成了一个长方形的切口。
再沿着脊背中线直切一刀将长方形分成两片,每边的中线又各直切一刀,切成四条猪皮。
切好的猪皮用刀挑出,分明没有带着一点点肉。
一旁的阿武立刻送来一只覆盖在大碟正中的大碗。
猪平放在碗上,抽出烘烤时的烤叉。
方才切好的每片皮在切成八块,一共三十二块儿!
用刀垫在底部,将切好的猪皮按照原本的形状放回猪的背面儿。
大盘之上开始挨个摆上调味品。
千层饼,酸甜菜,葱球,甜酱,白糖,各分成两小碟子放入大盘。
片乳猪,出菜啦!
看到投影画面上开始出菜,所有人都把自己的目光投向了食堂方向。
诱人,太诱人了啊!
那只可爱的小乳猪被烤的油光噌亮,灯光打上去甚至都在反光,而且还是那种很有食欲的大红色。
苏辰在切皮的时候,隔着屏幕都能听到‘蹭蹭’的酥脆声。
“妈耶,我都不敢想象,这要是能吃上一口我今天该是多么的幸福呀!”
那位刚才拿着手机拍摄数数的中年男子,眼睛都要开始冒光了。
还是绿光!
乳猪虽小,但也一次性端不了那么多。
此刻,从美味来的食堂方向那边涌出了更多的人。
姜文生,姜武生,阿武,张莉等等等等。
全部化身传菜员,各自手上端着一份豪华的小乳猪,几乎是在同一时间将乳猪放在了十张桌子上。
坐在桌上的人,不由自主的咕噜咕噜吞起了口水。
“我不客气啦!”
张书记已经是在前一天品尝过一次,此刻这里他最大,直接拿着筷子当着大家的面儿,加起来一块儿金红色猪皮,蘸着盘中的白糖就往嘴里塞。
如果说烤鸭蘸白糖已经是人间极品,那乳猪皮蘸白糖,简直就是极品中的极品。
酥脆的同时完全没有一点点油腻感,但咀嚼的时候还有神奇的汁水溢出,口感的后半段居然还不乏猪皮本身的Q弹。
‘天哪,这么好吃的佳肴到底是谁在天天吃啊!’
张书记如此想着。
如果说二百元的份子钱就能吃到这样的大席,那他宁愿每天掏份子钱到处吃大席!
其他人也早就忍不住了,看见张书记开动,更是纷纷拿起筷子对准了乳猪。
三十二块儿猪皮,并不算少。
但是在一群饿狼面前,就显得不太够吃。
一些桌子上的有些人,更是展现了自己对筷子超群的掌控能力,竟然可以把猪皮摞起来同时夹上四五片!
该说不说,方阿姨的亲朋好友都是一些有头有脸的人物,平日里大家不管是说话还是办事想来都是沉稳为主。
但现在呢?
只看距离门口最近的那桌,已经是有个女人开始不满意了。
“他大舅,你这一个人就夹了六七片儿,别人还吃不吃了?”
“就是就是,大舅你给我吃点啊,我才吃了一片儿就没了!”
中年男人嘿嘿一乐,给外甥兜里塞了个什么东西,“拿五千块钱滚一边儿玩儿去。”
那小子立马敬了个礼,“是!大舅!”
看的他爹妈都无语了。
这大舅夹着猪皮,站着白糖嘎嘎就是吃,蘸完白糖还不过瘾,还要蘸着甜酱再来一块儿。
再用千层饼裹着猪皮,夹着葱球和酸甜菜嘎吱就是炫,脸上看不到一点点享受的表情,但他的动作就跟饿狼一般,无比可怕!
这样的形象,不仅仅是他一个人。
几乎大部分,此刻都是这副模样,这种狼吞虎咽的样子,看的丽蓉三人口水都要流出来了。
“哎哎哎,给我尝一块儿啊,大家都是朋友你给我尝一块儿!”丽蓉找到一位自己以前认识的老友,伸手竟然要去人家的碗里捏猪皮!
“哎哎哎!这块儿我舔过了!”
那人急忙用手抢回来,连小料都顾不得去蘸,直接就是往嘴里塞。
塞进去之后,这才慢悠悠的用勺子舀了点白糖,再送到嘴里。
‘反正送嘴里跟蘸着也是一样的了!’
丽蓉看的人都要傻了。
咱平时不是好朋友吗,你连一块儿猪皮都不给我吃?
淑华跟秀娟又何尝不是。
他们几次伸手想要去跟自己认识的朋友要点东西来吃,但每次都不等自己的手伸过去,别人就把猪皮给吃到了嘴里。
急的几人团