她给几人倒水，又从东屋端回一盘蜜饯，放到了桌上。

“自家做的，卖相没有外面的好，口感却还行，尝尝看。”

沈青捏起一颗蜜饯。

其呈球状，个头比玻璃弹珠大不了多少，硬如砖头，中间有个贯穿孔，表面布满凹槽和糖霜。

整颗塞进嘴里咀嚼，很甜，硬块嚼碎后，有矿沙一样的质感，再嚼几下，又变得像普通蜜饯一般软糯香甜。

赵浩也捏了一颗品尝，“唔，好吃。硬时像小糖，软时像普通蜜饯。婶子，我妈爱吃蜜饯，但那些软蜜饯不好储存，拿着吃时，糖浆搞得手指头黏兮兮的。这干蜜饯是怎么做的啊？回头，让

我媳妇也做上一些。”

亲手做的东西，卖相上不好，却得到超高好评，许素芬心里乐开了花。

“院里有株大枣树，我啊，趁枣子还没熟透变软时，挥竹竿敲下一麻袋小圆枣。

洗净后，用中空的小铁管，戳挤掉果核，还用小刀，在果皮上划出竖纹。

枣子冷水下锅，水开后，再煮10分钟，煮熟捞至凉水里降温。

白糖、清水、圆枣，按1:1:2的比例，倒入锅内中火慢煮，偶尔用锅铲翻拌一下，防止糊底。

当糖浆浓稠到...可以拉丝程度，撤走灶膛内的柴火。

这时，千万别用锅铲翻动圆枣，一翻，糖浆就起沙，变成糖雪球了。

用筷子夹到圆簸箕内，放在阴凉通风处晾晒，待表皮微干定型了，再塞进灶膛内烘烤。

烤干，就成这个样子了。”

赵和略感疑惑，“一定要用鲜枣做吗？塞灶膛里烤...我怎么没有吃出碱味？”

许素芬：“干枣，皮硬肉皱，做不成这种干蜜饯的。是，圆枣是塞进灶膛内烤的，但又没丢进草木灰里，底下垫着铁板呢，当然没有碱味喽。”

“鲜枣...下周去趟玉城，看有没有卖冬枣的。”赵浩抿一口茶水，“酸中带甜，还有一丝橘子味。”

许素芬：“我儿子志诚，在城里念高二，他上次回家，拎了一兜橘子。橘子瓣，我们吃了，橘子皮，切成细丝，晒干当茶叶泡水喝。”

“咦~”沈青吃惊挑眉，“志诚高二了？这么说，他明年上高三，后年就能参加高考了。”

许素芬噗嗤一笑，“哪来的高三，志诚明年就高考了。”

沈青先是一怔，接着，便想明白了，眼下高中还是两年制的。

“是我记差了，志诚想好报什么专业了吗？”