第11章 模仿者的冲击(1 / 1)

“姐!真的是麻酱鸡蛋!”

林初宁站在镇上“德兴卤蛋铺”前,一脸愤愤不平。摊子上摆着一盘盘切好的鸡蛋,涂着酱汁,虽然卖相比不上林初月的整齐,但那浓郁的香味却和麻酱鸡蛋如出一辙。

初月站在一旁,静静地看了一会儿,目光扫过卤蛋铺旁挂着的招牌,上面写着“秘制麻酱蛋,三文一颗”。

“姐,他们卖得比咱便宜!这怎么行?”林初宁忍不住低声喊,“这不是抢咱生意吗?”

初月却没有立刻回答,而是上前假装客人,买了一颗“麻酱蛋”。

她细细观察了一下,发现这颗鸡蛋外壳有些粗糙,切开后里面的蛋白还沾着一丝水汽,显然处理得不够精细。尝了一口,芝麻酱的香味略显单调,口感也不够浓郁。

“姐,味道怎么样?”林初宁急切地问。

“勉强过得去吧。”初月放下蛋壳,语气平静,“如果只是为了便宜,他们确实有竞争力,但也就到此为止了。”

“咱怎么办?不可能光靠质量硬撑吧!”

初月眯了眯眼,嘴角扬起一抹意味深长的笑:“当然不能光硬撑,咱得让他们知道,麻酱鸡蛋不是随便仿的。”

回到村里,初月召集了几户养鸡的村民,一边在纸上写写画画,一边向大家解释:“乡亲们,咱们遇到个新问题。镇上的卤蛋铺模仿咱们的麻酱鸡蛋,卖得还比咱便宜。要是这样下去,不光镇上,连醉仙楼的单子也可能受影响。”

“哎哟,那怎么办?咱们怎么拼得过他们?”张翠芬急得直跺脚。

初月拍拍手,示意大家安静:“乡亲们,镇上的人可以仿咱们的味道,但有一点他们学不来——我们的品质和创新。”

她把计划一一分解:

首先提升鸡蛋包装:用干净的草纸和棉布包裹每颗鸡蛋,再加上一枚简单的“初家蛋”印记,让产品看起来更精致。

其次推出升级版麻酱鸡蛋:添加一层薄薄的辣酱或少许碎花生,用双重口味吸引顾客注意。

再其次设计推广活动:在镇上举办一个“鸡蛋试吃”活动,让顾客免费品尝升级版麻酱鸡蛋,同时讲解鸡蛋的新卖点。

村民听完议论纷纷,有些人点头认同,也有些人犹豫不决。

“初月,这些新东西弄起来费劲,咱万一忙不过来怎么办?”

“对啊,升级版味道好,成本也高啊,万一赚不了钱咋办?”

初月微微一笑,目光坚定:“乡亲们,咱的鸡蛋事业靠的就是质量。咱们不是卖最便宜的,而是卖最好的。信我,这次拼的是脑子,不是铜板。”

三天后,镇上的广场上,初月带着林初宁摆起了试吃摊。摊位前挂着一块布,上面用炭笔写着:“初家升级版麻酱鸡蛋——免费试吃!”

她把鸡蛋切成小块,每块插上一根竹签,旁边还摆了两小碗蘸料:一碗是麻酱拌辣酱,另一碗是撒了花生碎的甜味麻酱。

路过的人被香味吸引,很快围了上来。一位大叔尝了一块后惊讶地问:“这是什么?味道这么丰富!”

“这是咱的新产品,双酱鸡蛋。”初月笑着解释,“不管您喜欢辣的还是甜的,都能找到自己的口味。”

很快,人群中有人开始议论:“还是这个好,比旁边那个麻酱蛋强多了!”

“是啊,贵一文也值啊!”

林初宁在一旁听得咧开了嘴,小声问初月:“姐,这试吃得送多少啊?”

“别心疼。”初月笑着指了指排起的小队,“送得越多,咱的名声就越响。”

镇上的卤蛋铺也很快听说了这件事。掌柜看到初月的摊位人满为患,气得摔了手里的算盘:“这丫头是成心来砸咱的场子!”

伙计小心翼翼地问:“掌柜的,要不要咱也试试那双酱的法子?”

“试个屁!”掌柜怒道,“她倒是会想,咱要再跟风,成什么样子?!”

试吃活动结束后,醉仙楼的掌柜亲自找到了初月,竖起大拇指:“姑娘,你这新款麻酱鸡蛋味道更绝!我看不仅是菜品,还能搭配酒席。这样,咱们的订单每天再加五十颗,另外再定一些小竹签,你看如何?”

初月一听,连忙点头:“掌柜的肯信任,小女子自然全力以赴!”

回到村里,初月带着更大的订单,召集村民继续扩大生产。

“乡亲们,醉仙楼又加单了!咱们接下来的任务,不光是做好麻酱鸡蛋,还得开发更多新产品。”

她指着自己新画的图纸:“接下来咱试试腌制咸蛋黄,或者用鸡蛋和米粉做鸡蛋糕点。镇上有模仿咱的,咱就得跑得比他们快!”

村民们听得热血沸腾,纷纷表示支持。初月抬头看向远处,眼中满是斗志:“模仿者来了,那就让他们看看,什么叫真正的创新!”