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“别慌,我去找尚总。”年轻厨师感觉自己刚才那句英文没发挥好,走到卡尔森跟前面带微笑,“三克油。”
然后自信的离开了厨房。
尚明科正在和周彬聊天,对于国内这三十来年的变化周彬也感到非常的不可思议。
“以前我大多数时候都是在电视上和网络上才能看到些国内的新闻,没想到亲身体会的与我看到的差别还是很大。”
尚明科给对方斟茶,“是的。这三十年是我们国家飞速发展的三十年,您今天好好休息,明天我带您去逛逛,感受一下京城的变化。”
正聊着天,那位年轻的帮厨突然跑了出来,到尚明科跟前俯身贴耳轻声道,“尚总,那位红头发先生跟咱有点语言不通,莪看他好像有什么问题,要不您过去看看?”
尚明科依旧保持着方才的姿势,“周总,您先坐,我去后厨看看有什么需要帮忙的。”
“没事没事,你先去。”
来到后厨之后,尚明科边说话边伸出了右手,“卡尔森!”
他的法语很流利,红头发男人听到后立马转过身子来。
“卡尔森!有什么问题吗?”
卡尔森拍打着操作台,“尚,胡闹,简直是在胡闹!快来看看,看看你们的厨师都做了什么愚蠢的事!”
尚明科跟着卡尔森来到冷柜边上,里面储存着各种各样的食材。
冷藏的位置有各种食材水果,冷冻里面都是肉类食品。
这有什么问题吗?
尚明科有点摸不着头脑,不知道这位米其林三星餐厅的主厨生气的点到底在哪里。
“他们把鱼肉冷冻在了零下18度的冰柜里,甚至把存放蔬菜的冷柜调到了四度!尚,这样的食材请原谅我没有办法去制作今天的晚餐。”
闻言,尚明科的眉头顿时就皱了起来。
在他看来,虽说这个卡尔森是周彬从巴黎请来的厨师,但是收人钱财替人办事。
既然你收了钱,你就得办这个事儿啊!
大家都是美食制作者,尚明科在心里不禁拿卡尔森和苏老板对比了一下。
如果是苏老板的话,绝对不会抱怨食材的问题,他只会想办法将不太好的食材做成绝顶的美食!
甚至,如果是苏老板的话,这些事情根本不会让其他人去做。
尚明科知道的很清楚,但凡是十九楼的订单,苏辰从来都是亲力亲为。
哪怕临时出现了什么问题,也会想尽办法去处理。
这才是一个美食家应有的态度。
而不是因为食材不符合自己的标准,就大发雷霆甚至扬言今天这饭没法做了。
可能,这就是华夏人自己的思维。
“卡尔森先生,这里面的很多食材都是我今天特意吩咐厨房去购买的。”
尚明科第一时间把锅背在自己的身上。
这事儿不算大事,但要丢给手下人的话他们还真有点顶不住。
“既然您觉得食材新鲜度有问题的话,我现在就让人重新去购买最新鲜的食材。”
卡尔森的态度和语气都稍微舒缓了一些,“尚,食材的储存有问题,而且我刚才观察了一下,很多食材都不符合我们米其林三星的标准!不仅仅是新鲜度的原因,更多的还是产地的问题。抱歉...”
卡尔森的蓝色眼睛里丝毫看不到歉意,“不符合标准的食材,做出来的菜品注定无法成为真正的美食。我不允许在我的手上发生这种事情。”
尚明科被这个红头发老外弄的颇有些尴尬。
正在这时,厨房的门口传来了贵客的声音,“发生什么事了?”
尚明科转过头。
突然感觉自己颜面尽失。
按理说招待贵宾应该是京城最好的酒楼,既然贵宾喜欢吃法式料理那就去珐国餐厅。
可就因为这个周总自己带了厨师,飞机上就强烈要求只要找一个有厨房的地方就可以。
所以尚明科才选择了单位的食堂。
结果现在呢?
这个厨师不仅不给做菜了,还跑到周彬那儿告状去了?
尚明科虽是乙方,但以他的地位,此刻心中也不免有些生气。
甚至,尚明科突然想到一种可能。
这个卡尔森突然刁难,难不成是有人授意?
他直接大步走到二人跟前,打断了卡尔森那带有埋怨语气的说辞。
“周总,在距离京城不到三个小时的一座城市,有我的一位好友,他是世界烹饪大赛的冠军,同时也是精通世界各国菜系的高手。现在时间还早,不如我们现在出发,到了那边刚好可以吃饭。”
卡尔森张了张嘴,没等他开口便听到周彬用一种略带好奇的口吻道,“哦?世界烹饪大赛的冠军?有趣。却是我们在这里吃饭也要等挺长时间,现在驱车过去可以吗?”
尚明科点头,“很方便。华夏的交通已经发达到了您无法想象的地步。现在出发,两个半小时后就到。”
“有趣。那...”
尚明科直接拿出电话,用一种不容质疑的口吻对着手机道,“安排车,三分钟后出发去景州!”
挂断电话。