提醒了一句,这才勉强达到了苏辰需要的标准。
“多煮一下真的会不行吗?哪怕就十秒!”
苏辰点头,“水温是不断升高的,快到沸点的时候升温更快。十秒钟足以让鸡肉内部的肉汁都熟了。”
果然还是丢脸了。
接下来的炒制,也是由苏辰来确定了油的用量。
炒制的过程苏辰没说什么,心里暗暗点头。
刘阿宝不愧是高级技师,这个手法跟自己满级的【炒】不相上下了啊!
加入水开始焖的时候,凌舒屿二人的鸡蛋也洗好了。
“老板,鸡蛋!”
苏辰拿来鸡蛋。
本来做茶叶蛋,其实是没必要洗的,完全可以煮一会儿换个水就行。
但是...
苏辰这个茶叶蛋,有那么点不太一样,要不洗的话,感觉会不太干净。
将二十个鸡蛋,全都躺着放在案板上。
心意稍动,默默地把别人看不到的徽章戴上。
努力的集中精神,眼睛看着这几个大小几乎相同的生鸡蛋。
‘所以...美食练习室中,能被评为S级,一吃一个不吱声的茶叶蛋,究竟会好吃到什么程度!’