,下姜蒜沫煸香,倒入洋葱、木耳,中火炒熟后,放入鸡蛋和料汁,大火收干料汁即可出锅。
酸豆角炒肉:
剁一段五花肉,切成细丝,倒点葱姜水,腌制五分钟。
冷油下入肉丝,煸出油脂和香味后捞出,锅中留底油,烧至冒青烟后,倒入酸豆角,大火煸干水分,再倒入肉丝,倒点酱油,调个色即可。
杨树林旁东西向的土路上,背着书包的学生们,有说有笑向西走去。
沈小花和小美挥手告别后,往北边拐去,走到竹篱笆旁时,她闻到了浓郁的肉香味,是...从自家厨房飘来的。
她把书包往身后一甩,提速奔跑,很快,沈小花闪现至厨房门口。
“哥,好香啊,你又做啥好吃的了?”
锵---
沈青铲起锅底最后一点酸豆角,倒进大盘中,“酸豆角炒肉丝,要不要尝一尝?”
“要。”
沈小花走到灶台边,拿起瓷勺,舀了一些菜品尝。
肉丝咸香鲜嫩,还有一丝丝酸辣味。
豆角,艮艮的,脆爽有嚼劲,但是...太酸了,咬破的一瞬间,酸汁流进齿缝,酸得牙龈发痛。
沈小花收起瓷勺,“哥,肉丝好吃,豆角...酸得牙疼,我吃不惯。”
临出锅前,沈青尝了一口,他蛮喜欢炒酸豆角的味道,“吃不惯...没事,还有两样菜呢。”
“哥~”沈小花眼神希冀,“你在花市上买到风信子了吗?”
“嗯,买到了,在条几上放着呢,就是...品相不太好,还买了一些种球来种。”
“我去瞅瞅。”
说完,沈小花快速跑出厨房。
沈青揭开大锅的锅盖,将烙饼、牛肉饼夹到笸箩内,还撤掉箅子。
霎时,滚滚热气喷涌而上,沈青下意识往后退了一步,热气散完,露出浓稠的白粥。
沈青舀了两碗粥,端出了厨房。
咚---
白粥被放到桌子上时,沈小花正握住一瓶开紫花的风信子。
“哥,它...长得怎么和书上画的不一样?书上画的,花杆又粗又长,它这...跟没有花杆似的。”
“要不咋说它品相不好呢。品种没问题,是养护时出了岔子,才会长成这样。用球茎培育出来的花,长得便会和书里差不多的。”
沈小花鼻尖凑近叶丛,闻到了沁脾的清香。
“哥,你说...风信子的球茎,味道是不是和洋葱一样啊?”
沈小花神情跃跃欲试,显然,她动了...剥开球茎瞅一瞅的心思。
沈青:“风信子球茎没啥味道的,但是,其‘毒性’比山药强,徒手撕,手和脸会发痒刺挠的。”