箩都成黑色的了，洗不净的话，岂不是要报废了。

哥，还是按你说的，今晚直接炒成菜。”

沈青未戳破她的小九九，“行，我来处理知了猴，你洗两斤灰树花，撕成细条儿，待会炸着吃。”

“炸？”沈小花困惑的歪着脑袋，“蘑菇也能炸？”

“万物皆可炸，冰溜子都能炸，更何况是蘑菇。炸出来，比肉还好吃。”

沈小花虽心有疑惑，却仍照亲哥说得去做。

哗啦---

沈青端盆来到井旁压水，又用手拨弄几下盆里的水，令水顺时针转圈，转到知了猴发晕为止。

接着，用搓洗竹筷的法子，缓缓搓揉知了猴，随后，捞出知了猴，倾倒盆里的水。

盆底，积了一层黑泥，冲刷干净后，倒知了猴和水，继续搓揉。

拢共倒了五盆水，才将知了猴搓洗干净。

这时，沈小花从厨房走了过来，“哥，灰树花，我洗好了，先炸它呗，我特好奇炸蘑菇是啥味道。”

“没问题。”

沈青应承后，便着手做晚饭。

起锅烧油，等待油热的空隙，白面＋玉米面＋水＋调料，搅拌成筷子一挑、如瀑布般往下流的面糊。

油温上来后，一根根蘑菇，裹上面糊，下进了油锅。

滋啦---

蘑菇周边冒起小气泡，并发出滋啦滋啦的声响。

须臾，气泡、滋啦声一同消失，沈青用筷子把蘑菇翻个面。

炸个四五分钟，表面变黄了，即可捞出。

沈青尝了一根，外酥里嫩，口感一级棒。