18.第十八章(2 / 2)

若?

他弄不懂啊,总不能是因为多看书,书里啥都有吧。

听都准备好了,容瑾点头,“放哪里了?”

“都在那。”

周元亮指了个方向。

按照容瑾要求的,杀了两只鸡,取鸡架子熬汤,剩下的鸡肉、鸡皮分开,鸡油也搁汤里面煮了,小火煨着的鸡汤汤面上浮着一层油汪汪的黄色油花,非常漂亮。

容瑾洗了手,把鸡皮、鸡肉切成小块之后用竹签子串上。

又拿了备在一边的蔬菜、豆腐节、豆泡等等串上,直弄了一簸箩才停手。

做完了才发现厨房里非常安静,扭头一看周元亮几人都站在自己身后看他做事。

终于注意到我们了,周元亮忙问,“你这是做什么?”

“鸡汁烫菜,正好了,周元亮你帮忙把这些蔬菜先用清水烫煮一边。”

去掉蔬菜中的涩味,烫熟蔬菜,水里面要放一撮盐、放点油,绿叶子菜才不会发黄。

等这些烫熟了再放到鸡汤里煮,鸡汤的味道才能够更容易吃进去,如果出去摆摊卖这个,就不会耗费更多薪柴