常百姓的口味……我不甚了解，也不太好发言。”

“不过你若是问我东西坊市之人的口味，我倒是能为你说上一二。我吃过的菜品不少，他们都有一个统一的特点，那就是味道极淡。”

“刚开始的时候是因为有些食材珍贵，得之不易，大厨在烹饪的时候想着保留本味，便不怎么使用调料。但到了后面，上层阶级开始吹捧推崇之后，就有些过度了，不论什么菜品都淡，久而久之，这菜品的味道都开始变得单调统一起来了。”

“淡到什么地步的，大概就是鱼是鱼味，肉是肉味，多余的是一点都没有了。如果有人提出疑议，就会被人扣上不懂品味，不明白食之本味，凡夫俗子的名头。”

“为了不被嘲笑，大家都缄默不语，接受了这么个不成文的规定，实在是怪哉。”