他只觉这姑娘有些熟悉，想了一会才想起来是谁。

“璃姑娘，今天又带了什么好猎物？”

戚掌柜大喜，快步走上前，掀开盖住板车的油布，只见板车上堆满了野山羊、野鹿等山货。

甚至还有一大堆野菌子？

“太好了，这些猎物我都要！”

戚掌柜的目光从放在板车上面的野菌子上掠过，径直落在猎物上，他满面笑容地对璃青青说：

“您稍等一会，我先让伙计过秤，再给您算银子，价格保证让您满意！”

戚掌柜脸上洋溢着难以掩饰的喜悦，这姑娘来得真是及时。

酒楼里肉类需求量大，这个时节农户喂养的猪还没有达到出栏体重，都没舍得卖出来。

常常得大清早派人在肉摊守着，否则好点的肉就被别家的酒楼给订走了。

本地集市又收不到什么好猎物，有顾客指定要猎物，都得提前订下，酒楼再派伙计到隔壁的镇上去收购。

路途遥远不说，成本也增加。

酒楼整日里都是一些常见菜，老主顾吃不到新鲜的菜系，多次抱怨。

戚掌柜压力大啊！

幸好上次从璃青青那儿收购了一批货，缓解了一些压力，但这两日又断了货。

戚掌柜大手一挥，喊来伙计开秤称重、分拣，忙得不亦乐乎。

伙计们将所有猎物全部搬下板车后，戚掌柜这才发现，之前看到的那些菌子，目测竟有大几十斤！

“璃姑娘，您怎么采了这么多野生菌？”戚掌柜略显吃惊。

以前他吃过菌子，的确很味美。

戚掌柜走过去，仔细看了看板车上的菌子，有个别菌子他认识，可以食用。

可这么多野生菌一混着，认识的，不认识的，看得他眼花。

这万一要混进个有毒的菌子……可不得出人命！

璃青青不知道戚掌柜心里在想什么，她笑着答道：

“对，这些野生菌也是要卖的，请问你们酒楼收吗？”

“这我可不敢收！这些野生菌伙计们不太会挑选，大厨也不会做。

万一误食了，可是会砸了酒店的招牌！”戚掌柜连连摆手。

能来醉月轩酒楼吃饭的人，哪家不是非富即贵？

璃青青见戚掌柜一副不敢要的样子，自信说道：

“戚掌柜，您放心，我已经挑选好了，这些野生菌都是无毒的，我在家里也吃过几顿呢。”

戚掌柜眉头紧皱，一脸严肃：“璃姑娘，下次可别再吃了。”

璃青青见戚掌柜一副如临大敌的样子，她便拿起一朵菌子，简单的介绍菌子的挑选。

戚掌柜见璃青青说得头头是道，眉头稍微舒展了些：

“既然你都挑选好了，正好省去甄别步骤，那就，买个两斤吧！”

两斤菌子他用来煲汤，自个儿尝尝鲜。

他已经好几年未曾吃过菌汤了。

不是别的原因，主要是菌子从山上采摘下来后不能久放，舟车运输又容易碎掉。

再一个就是没几人会做这道菜。

戚掌柜在心里盘算一下，有些遗憾地说道：“可惜就是不能长时间存放，要是能存放，还想多买点。”

“ 野生菌存放挺简单的，我可以教您方法。不过，您确定两斤够吗?”

璃青青有些疑惑，指了指戚掌柜收购的猎物：“您刚才可是买了二十多只野鸡。”

“璃姑娘，此话怎讲？”戚掌柜瞅了瞅野鸡，又瞅了瞅野生菌，有些不明所以。

野鸡和野生菌有何关联？

“你们酒楼购买野生菌难道不是用来炖野鸡？”璃青青看戚掌柜一副不明白的样子，她也有些疑惑。

“野生菌炖野鸡？——”

这道菜听得似乎很美味的样子？

戚掌柜本想继续往下说，却突然听到酒楼二楼包厢内传来一声怒喝，他愣了一下，随即转头望向酒楼方向。

没过多久，一名小伙计急匆匆地从大门内跑出，直奔戚掌柜面前，气喘吁吁地说道：“戚掌柜，您得赶紧去看看！”

戚掌柜闻言，心想，恐怕又是顾客在发脾气。唉！这次不知道又会是谁？

他歉意地对璃青青说道：“璃姑娘，您稍等，我去去就来。”

璃青青点头，表示理解。

不大一会儿，戚掌柜满头大汗从酒楼大门出来，来到后厨，进到后厨屋里开始吩咐伙计赶紧取刚收购的猎物做菜。

从后厨屋里出来后，戚掌柜走到璃青青面前，询问道：“璃姑娘，可否由您帮忙做一道野生菌炖野鸡？”

见璃青青没说话，戚掌柜赶紧解释：

“是这样的，刚才有桌顾客闹脾气，抱怨酒楼里总是那几道老菜式，我一时情急，将这道菜名说了出来，但后厨不会做。这位顾客有些不太好得罪，惹怒了他，会给酒楼引起一些不必要的麻烦。”

戚掌柜的脸上带着几分恳切与期待。

在刚才包厢里，那满桌的食客中，仅有一人是戚掌柜所熟识的。

他正是这秋水镇的刘员外，出了名的难伺候。

在秋水镇宁可得罪别人，也不能得罪刘员外。