塑料袋代料栽培黑木耳的具体方法如下：

原料准备：选择新鲜干净的木屑、秸杆等为原料，按一定比例混合，加入适量的水、石灰、尿素等调节水分和pH值，使其含水量在60%～70%，pH值在5～6之间。

灭菌：将混合好的原料装入塑料袋中，每袋装0.5千克干料，扎紧口部，用竹签在袋上扎若干小孔，以利于通气。然后将菌袋放入高压锅中，加水至一半高度，加热至100℃以上，保持1～2小时，杀死原料中的杂菌和虫卵。

接种：将灭菌好的菌袋放入无菌室中，待其冷却至30℃以下时，用消毒过的工具在袋上切开一个小口，用无菌勺取出适量的黑木耳菌种（可用枝条菌种或锯木屑菌种），均匀地撒入菌袋中，然后将口部重新扎紧。

养菌：将接种好的菌袋放入温湿度适宜的养菌室中，保持温度在22～32℃，湿度在80%以上，避光通风。经过一个月左右的培养，菌丝可以长满整个菌袋。

（以上步骤来源于网络〉

阿叔真的没想到，农田山上不用的那些木屑、秸杆，玉米芯等等，必要时候一些硬的纸皮都能用上，只要做好高温灭菌消毒的步骤，这些废弃的材料都能变成肥料养分，长出好吃的黑木耳。

当真印证那句话，这世界上本没有废物，只是你不懂得利用而已，真的是长见识了。

把黑木耳种植的前期工作准备妥当，师公交代好每天控制温度，浇水观察的工作后，他就来到另一个密闭大棚，准备捣腾种植香菇。

这比黑木耳更考验专业性，种植要求更严格。

准备菌种—准备菌种培养基-接种菌种-培养菌丝-诱导出菇-收获香菇

还有什么细菌，温度，水分，酸碱度什么的，刚开始是一头雾水，看也看不见，听也听不懂，大叔跟他带的徒弟，学习起来那叫一个难呐？更别说着手操作？

大叔表示，这些名词听起来就像听天书一样，难怪要专门找一个人来教导种植？！

“香菇培养基的主要原料是稻草，也可以加入一些其他的有机物质，如木屑、锯末、麦麸、豆饼等，以增加培养基的营养和透气性？”

大叔去过小学，会写字会算数，没想到这些东西通通能作为肥料，师公在说着，他认真的记着，以后这些东西都得收集起来。

不懂就记着，再不懂就问，这是阿叔想到快速学习的法子，这个比做好东西就卖出去的销售，难度增加了上千倍不止。

“发酵过程中要注意翻动和湿度的控制，一般需要10天左右。

蒸煮法是将原料混合后，加入一定量的水和调节剂，然后放入锅中，用高压蒸汽或开水蒸煮。蒸煮过程中要注意温度和时间的控制，一般需要1-2小时。蒸煮后的培养基要放在通风阴凉的地方，冷却至室温。”

“发酵是跟酒一样发酵吗？”

“怎么人工控制温度，还有湿度？”

“为什么要蒸煮？”

阿叔跟徒弟们的问题一个连一个，真不怪他们，真的是听都没听过，更不知道还有湿度计和温度计这种东西的存在！

“插播法是将固体菌种切成小块，然后用刀或针等工具在培养基上划出小孔，将菌种插入到小孔中，再用手或工具轻轻按压，使其与培养基紧密接触。”

“接种香菇菌种的时候要注意无菌操作，防止菌种被污染，同时要保持培养基的湿度和温度适宜，一般在25-30℃，湿度在60-70%。”

问题又来了，大棚内如何无菌操作？不是说空气中都是细菌吗？

这个温度要怎么降下来？

低温了又怎么升上去？

湿度不够可以洒水，湿度超了又要怎么操作？

要知道，这个时代可没有空调，也没有自动喷洒系统？

我有空跑来旁听的时候，也是满脸问号？？

我通过看书，空有理论，真正操作的时候，这中间操作又讲究得很，温度湿度不对，都会影响产量，甚至菌种都无法出来。

如果让我捣腾，我表示我一个初中生水平，做不来博士生的活。

师公那常识性的操作，对我来说，闻所未闻，见所未见，哪怕在后世我没机会进入农科所，真真无从下手。

俗话说，隔行如隔山，大神出手果真没错。

师公一出手就轻松搞定，看着那些多出来的竹筒，还有一看就是人工制作的小发明，不得不佩服师公的智慧。

“经费有限，设备不好买，先凑合着用，效果虽然差点，但影响不大。”

听听师公这凡尔赛的发言，我只能暗暗表示，还好挖到了宝，不吝啬这个分红，不然光靠我们捣腾，多半是白忙活一场。

师公不愧是专业搞农业研究的，没有条件就创造条件上，总之一顿操作猛如虎，在师公的主持下，想尽各种办法，设置好大棚种植，菌类生长发育需要的最佳温度，湿度及光度，等待这菌种的发芽。

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