第87章 手打肉丸和奶茶(1 / 2)

新曜部落为雪季、为部落聚会的准备如火如荼。

鹿茶在自己的小山洞里也忙个不停,鲜奶布丁其实很好做。先做好焦糖,把红糖放进锅里融化,不断搅拌让其均匀受热,直至其出现小而密的泡泡,产生焦糖的香味就行。

鹿茶将焦糖倒入竹筒底部,再把咕咕兽的蛋打散,倒入牛奶中,制作布丁液,最后倒进竹筒里,放在蒸锅里蒸上十五分钟就行。这里没有钟,鹿茶只好自己估算着时间。

其实用烤箱来做是最好吃的,还能带有微微的焦香,可以把布丁的奶香很好地锁住。不过做不了烤箱,倒是可以做个烤炉,鹿茶在兽皮清单上写上黄泥烤炉和陶器烤炉。

等待布丁的时间,鹿茶将剩下的牛奶煮开,里面加上去腥的茶叶,这也是鹿茶在逃亡路上薅的,自从有了空间,鹿茶见到什么能入嘴的东西都往空间里扔,要不是今天发现了奶牛,他都忘了自己空间里还有一把茶叶。

鹿茶细心地将牛奶的泡沫撇去,茶叶在牛奶中尽情翻滚,让茶叶的香气充分融入牛奶,直至牛奶从原本的纯白色变得微微泛黄,整个山洞都弥漫着奶香气。鹿茶将焦糖和芋圆也放入奶茶中进行熬煮,一杯焦糖芋圆奶茶,很快就出锅。

当丝滑的奶茶进入鹿茶嘴里,鹿茶当即决定,这个奶茶,就当做部落聚会的饮品,为此还可以延伸出椰奶饮品。

焦糖鲜奶布丁和焦糖奶茶果然在幼崽群里受得大欢迎,每个幼崽都抱着小竹杯,爱惜地小口小口喝着,都争着抢着说自己最爱喝的就是奶茶。

当鹿茶又拿出焦糖布丁时,幼崽们又被那软滑的口感折服,实在选不出来哪个最好吃,呜呜呜,鹿茶哥哥做的布丁和奶茶都好好吃。

鹿茶从幼崽山洞出去,又拐进地磊的山洞,据说他都一天一夜没出山洞了,他还是得去看看。

站在地磊的山洞前敲门,没过一会儿就听到地磊闷闷的声音传出,“谁啊。”

听到地磊没事,鹿茶松了口气,“是我,鹿茶,我想找你帮个忙。”

没过一会儿,山洞里就传来窸窸窣窣的声音,地磊把山洞门打开,带着满身的石屑,一看就是没少用石头。

“是你啊鹿茶,是着急石磨吗?可是我还没做好,有些地方我做的不太好,就一直在重做。”地磊以为鹿茶着急用,有些不好意思。

闻言鹿茶赶紧摆手,“没没没,这个石磨不着急,我是来找你打几口大石锅的,部落聚会可以用。报酬就从部落里出,到时候可以去秋爷爷那里拿。”

鹿茶最后还是决定做火锅,这样不仅不用担心人多,菜不好上,天气冷很凉掉,还能让大家拉近距离,要是这样的话,那部落里的大石锅就不够用了。

没有辣椒,鹿茶决定就做成骨头汤和酸汤的,到时候做点蘸水,大家吃起来也不错。

“石锅简单,包在我身上。”地磊信心满满,现在对于他来说,几个大石锅而已,今天就能给做出来。

鹿茶到秋爷爷那里,支取了部落里的新鲜兽肉,在部落广场上立起了打肉丸摊子,又找来七八个亚兽人帮忙。

鹿茶将兽肉洗干净,切成长条后又切成小肉丁,倒入姜蒜水、胡椒等香料调味,最后放入鸡蛋和淀粉搅拌。

初步的肉馅调好后,众人拿着小石锤,在石锅里捶打,兽人们手握厚实的石锤,一下又一下地捶打着兽肉,直至兽人在捶打后肉质变得松散,肉筋断开,渐渐成为肉泥。

鹿茶见捶打的差不多,捞出肉泥,团出几个肉丸,煮进水里。帮着鹿茶做肉丸的亚兽人们心里都有些忐忑,以前可不知道这兽肉吃之前还要如此捶打,担心味道并不好。

很快,肉丸在滚烫的热水中,浮出水面,鹿茶夹起来吹凉,一口压下去,首先感受到的就是紧实富有弹性的口感,甚至还能咬出兽肉的汁水,听到肉质绷实的脆感。

鹿茶两三口嚼碎咽下,看着周围紧张等着他试吃的亚兽人,咧嘴一笑,“成功了!”

这下以狼雪一众的兽人开心地握住对方的手,他们居然成功了!部落里又多了一种新吃食。

众人在鹿茶的建议下,一人吃了一个丸子。随着众人咀嚼的动作,肉丸的肉汁充盈着口腔,而且没有一丝丝兽肉的腥气,是和烤肉、炒肉不同的口感,大家一下子就爱上了。

尝过了肉丸的美味,大家捶打肉丸的动作更加有力,他们的任务就是将这一整头黑毛兽都做成肉丸!亚兽人们眼中燃起熊熊火焰,仿佛身上有使不完的力气。每个人的脸上是笑吟吟的,那是劳动和食物充足带来的快乐。

到了傍晚,广场上已经堆满了一盆盆的兽肉丸,惹得路过的族人频频探头。这种肉丸保鲜度低,下一次做肉丸,估计要等到雪季了,这样做好了就直接冻在外面,随吃随拿。

亚兽人们做的肉丸产量,绝对超过了鹿茶的预期,于是晚上吃大锅饭时,做的就是一整个肉丸宴。有鹿茶的提醒,这些丸子有的做成了肉丸汤,有的撒上调料做成烤肉丸,有的在石板上被煎地刺啦冒油。

而部落外的木栅栏已经初见雏形,高大的树木被兽人们砍地尖尖的,虎烈双手抱紧树干,一棵有虎烈两个高的树木就这么轻而易举的被