一大早，林初月刚走进醉仙楼，掌柜就迎了上来，神情有些焦急。

“姑娘，这次怕是有点麻烦了。”

“掌柜的，您别急，慢慢说。”初月放下手里的篮子，笑着安抚道。

“麻烦不小啊！”掌柜叹了口气，“最近来吃鸡蛋宴的客人是多，可有几个老顾客说吃多了腻，问咱有没有别的菜。姑娘，这要是不能让他们满意，咱的招牌可就悬了。”

初月心里微微一沉，心想：“果然如我所料，再好的东西，吃多了也会腻。”她抬起头，眼中闪着光：“掌柜的，您放心，这事我早有准备。”

“哦？你还有什么新招？”掌柜有些诧异。

“这次，我要给鸡蛋找些‘新伙伴’，让它们搭个班子一块上。”初月笑着说道，“您等着，三天后，我给您送个惊喜。”

回到村里，初月挨家挨户地收集新鲜的食材。从翠芬婶那儿买了一篮翠绿的萝卜。从张大叔那里弄来了刚腌好的酸菜。还让林初宁去镇上带回了一些豆腐和干果。

“姐，你又要折腾啥？”林初宁看着满桌子的食材，一脸迷茫。

“折腾？这叫创新！”初月拿起一根萝卜，在手上掂了掂，“咱这次要让鸡蛋不再孤单。它要有酸菜做朋友，有豆腐当搭档，还有干果凑热闹。”

林初宁眨了眨眼：“啥意思？”

初月神秘地笑了笑：“意思就是，咱们要搞一场鸡蛋的‘联欢会’！”

接下来的两天，林初月一头扎进厨房，忙得不可开交。她反复试验各种搭配，最终推出了几道全新的“健康鸡蛋菜品”：

酸菜蒸蛋：她将酸菜切成细丝，铺在鸡蛋上蒸熟，撒上一点葱花，既保留了鸡蛋的嫩滑，又加入了酸菜的爽口，一下子变得开胃了。

萝卜鸡蛋卷：把鸡蛋液摊成薄薄的蛋皮，再裹上萝卜丝卷成一卷，切成一口大小的小段，摆盘后看起来既漂亮又精致。

豆腐蛋羹：鸡蛋液和豆腐搅拌均匀，加入几滴香油蒸成蛋羹，细腻滑嫩，口感清淡却回味悠长。

蛋酥拌坚果：鸡蛋炸成小酥粒，搭配切碎的核桃和杏仁拌在一起，既有蛋香，又带着干果的脆甜，成了一道特别的佐酒小菜。

林初宁尝了一圈，边吃边竖起大拇指：“姐，这些菜可真有意思！味道不光好，还都看着清爽！”

“那是当然。”初月得意地说道，“不仅清爽，还健康。这次我得让醉仙楼的客人明白，鸡蛋可不只是补身体的，也是护身体的！”

三天后，初月带着这些新菜品来到醉仙楼。掌柜看着这些花里胡哨的新菜，一开始还有些怀疑：“姑娘，这些东西，看着倒是稀奇，但客人们会喜欢吗？”

“掌柜的，客人爱吃的不只是味道，还有新鲜感。”初月自信满满，“再说了，这些菜不仅味道好，还特别讲究健康，您看这酸菜蒸蛋，开胃又不腻。还有这蛋酥拌坚果，清爽不油。掌柜的，您先试试。”

掌柜试了一口萝卜鸡蛋卷，眼睛顿时一亮：“咦，这卷子有点意思！咱们醉仙楼从来没上过这种菜。”

随后又尝了酸菜蒸蛋和蛋酥拌坚果，他的神色变得越发欣慰：“好！这些菜确实清新爽口，和鸡蛋宴的主题很搭。姑娘，这次又要辛苦你了。”

当天晚上，醉仙楼推出了“鸡蛋宴升级版”，主打“清爽健康”主题。

“听说了吗？醉仙楼的鸡蛋宴换新花样了，还说能养生呢！”

“真有这么神？走，去尝尝！”

客人们起初只是抱着好奇的心态，但吃了一轮后，不少人都竖起了大拇指：“这酸菜蒸蛋真开胃！以前吃鸡蛋觉得腻，这下正好解腻了！”

“还有这豆腐蛋羹，真滑！入口就像棉花一样软！”

醉仙楼的掌柜看着客人们纷纷追加菜品，笑得合不拢嘴：“初月姑娘，还是你脑子灵！这次又让我多赚了一笔。”

鸡蛋宴的升级版大获成功后，初月回到村里，把这次的经验告诉村民们。

“乡亲们，咱做鸡蛋生意，不光要做得好吃，还得做得健康。客人们想要啥，咱就做啥！”

“初月啊，这次咱赚得可不少吧？”翠芬婶笑着问。

“是赚了点。”初月点点头，“不过咱不能光想着钱，还得学会用健康吸引更多人。”

她决定从村里开始推广“健康饮食”的理念，教村民们用简单的方式搭配蔬菜和蛋品，逐渐让“初家蛋”成为一种健康饮食的象征。

初月坐在窗前，翻看着最新的账目，嘴角微微上扬。

“姐，这次总算让醉仙楼和咱的鸡蛋都火了一把！”林初宁端着一杯热水走过来，脸上满是得意。

初月接过水，轻轻抿了一口，目光坚定：“是火了一把，但咱不能止步于此。下一步，我要让鸡蛋变成一种真正的健康饮食，走出县城，走向更多地方！”

她抬起头，看向远方的星空，心里充满斗志。“健康，是咱鸡蛋事业最大的底气！”