家万岁!”
随着林放坐下,房子里闹哄了片刻,每个人都端着自己选好的蘸碟坐在了火锅前,盯着沸腾的汤锅,等待食材被煮熟。
不容易煮熟的排骨、牛筋、牛肠、鸡爪、鸡翅、香菇、豆腐、藕这些一股脑的先丢下去。
红锅一半,白锅一半。
要是林放自己吃,他是不会把食材丢进白锅里的,只是考虑到有人不能吃辣,还是折中考虑。
牛肉、毛肚、羊肉这些容易烫熟的,随吃随烫。
“来,开吃!”林放也不跟人客气,当先夹了一片牛肉,放进红锅里甩了几下。
煮沸的牛油红锅温度始终保持在极高的温度,因为它表面上满是牛油,同样是涮煮,牛肉在红锅里烫熟的速度都要快上几秒。
林放稍微烫了几下,看到牛肉变色,便果断夹了出来,放进香油碟里轻轻搅拌了一下,饱蘸了香油、蒜泥、香菜之后,放进嘴里。
熟悉的味道入口,林放都忍不住满足的叹了口气。
他亲自炒制的火锅底料,居然比他吃过最好吃的火锅还要好吃。
不得不说,在这方世界里,他最大的收获,恐怕就是厨艺的提高。
每一天,林放都能清晰的感觉到自己厨艺的进步。
要是有一天能重回地球纪元,再见到彭老爷子,林放怕是已经可以拍着胸脯,自豪的说一句:老爷子,我的厨艺已经超过您老啦!
吃完第一片牛肉,林放又涮了一片,不过这一次,他换了蘸碟,把牛肉沾满了辣椒面、花椒面,再裹上花生碎。
不过这一次,他吃的要慢一些,要等牛肉的温度冷却下来。
香油碟自带降温效果,几乎放进去搅拌几下,捞起来就可以吃。
干碟却没有这个特殊功能,要等温度降下来才可以入口,不然就会烫到舌头。
接下来,林放又选择进攻羊肉。
牛肉吃嫩,羊肉吃的却是鲜。
一般吃白口的羊肉,需要考虑去腥的问题。
吃火锅却完全没有这个顾虑。
特别是放进红锅里一烫,在牛油的中和之下,腥味潜藏化成了一股特殊的香气,稍微在香油碟里拌上一下,放进嘴里就是无上的美味。
接着再次毛肚、鱼片……
一种种食材吃过去,林放感觉到了久违的家乡气息。
果然还是火锅好吃啊!
能重回地球纪元,再见到彭老爷子,林放怕是已经可以拍着胸脯,自豪的说一句:老爷子,我的厨艺已经超过您老啦!
吃完第一片牛肉,林放又涮了一片,不过这一次,他换了蘸碟,把牛肉沾满了辣椒面、花椒面,再裹上花生碎。
不过这一次,他吃的要慢一些,要等牛肉的温度冷却下来。
香油碟自带降温效果,几乎放进去搅拌几下,捞起来就可以吃。
干碟却没有这个特殊功能,要等温度降下来才可以入口,不然就会烫到舌头。
接下来,林放又选择进攻羊肉。
牛肉吃嫩,羊肉吃的却是鲜。
一般吃白口的羊肉,需要考虑去腥的问题。
吃火锅却完全没有这个顾虑。
特别是放进红锅里一烫,在牛油的中和之下,腥味潜藏化成了一股特殊的香气,稍微在香油碟里拌上一下,放进嘴里就是无上的美味。
接着再次毛肚、鱼片……
一种种食材吃过去,林放感觉到了久违的家乡气息。
果然还是火锅好吃啊!
能重回地球纪元,再见到彭老爷子,林放怕是已经可以拍着胸脯,自豪的说一句:老爷子,我的厨艺已经超过您老啦!
吃完第一片牛肉,林放又涮了一片,不过这一次,他换了蘸碟,把牛肉沾满了辣椒面、花椒面,再裹上花生碎。
不过这一次,他吃的要慢一些,要等牛肉的温度冷却下来。
香油碟自带降温效果,几乎放进去搅拌几下,捞起来就可以吃。
干碟却没有这个特殊功能,要等温度降下来才可以入口,不然就会烫到舌头。
接下来,林放又选择进攻羊肉。
牛肉吃嫩,羊肉吃的却是鲜。
一般吃白口的羊肉,需要考虑去腥的问题。
吃火锅却完全没有这个顾虑。
特别是放进红锅里一烫,在牛油的中和之下,腥味潜藏化成了一股特殊的香气,稍微在香油碟里拌上一下,放进嘴里就是无上的美味。
接着再次毛肚、鱼片……
一种种食材吃过去,林放感觉到了久违的家乡气息。
果然还是火锅好吃啊!
能重回地球纪元,再见到彭老爷子,林放怕是已经可以拍着胸脯,自豪的说一句:老爷子,我的厨艺已经超过您老啦!
吃完第一片牛肉,林放又涮了一片,不过这一次,他换了蘸碟,把牛肉沾满了辣椒面、花椒面,再裹上花生碎。
不过这一次,他吃的要慢一些,要等牛肉的温度冷却下来。
香油碟自带降温效果,几乎放进去搅拌几下,捞起来就可以吃。
干碟却没有这个特殊功能,要等温度降下来才可以入口,不然就会烫到舌头。