德子觉得峰哥和嫂子很重视自已，但没感动一分钟，就听秦峰说，“咱们烧烤店不干了。”

“啥？峰哥，你说啥？！”

不光德子吓了一大跳，其他几人一听，也都紧张地都围了上来。

这几个月大家都没少赚，虽然每天忙的脚打后脑勺，有时候一站就是一天，累得脚都肿了。

但是钱实实在在进在了口袋，都很高兴。

现在一听秦峰说烧烤店不干了，一个个急的不行。

“峰哥，是不是觉得现在烧烤店人太少了？我们不要工资都行。”宋文远是几人中年龄最大的，先表了态。

“我也是，峰哥，嫂子，我也不要钱，咱们店挺过这几个月，一定还能赚钱的。”胡波也急忙说道。

现在他每个月拿回家的钱是以前在国营饭店，但学徒工的三倍。

现在的胡波可是他爹到处炫耀的好大儿。

“峰哥，我也是。”

“我也是，嫂子。”

除了因为工资，大家都不想离开烧烤店，几个人朝夕相处，也处出了感情。

顾晚晚笑着拍了秦峰一下，“峰哥，你别吓唬大家。你嫩别听峰哥瞎说，峰哥是想说，咱们是要继续开火锅店。”

“啊？开火锅店啊。”

“哎呀，峰哥，你吓死我了。”

田小川昨晚抱着德子哭得两个眼睛跟灯泡似的，听说店要不开了，刚要拧开“水龙头”流眼泪，又听说开火锅店，自动把“水龙头”拧上了。

“峰哥，我以为干不了了，去别地方，我吃不饱。”

德子心里嘀咕了一句：世上只有峰哥坏。

烧烤店改火锅店，比较容易，食材都差不多，主要都是羊肉。

现在只要采购铜锅就可以了。

江城人的口味没有那么喜欢辣，川菜是很流行，但也是从九十年代开始，才逐渐传播华国各地的。

考虑到本地人的口味，顾晚晚还是建议的店里再用京北老式火锅。

老式火锅是用铜锅烧炭，将木炭从中间的烟囱里放进去，几块木炭一直叠放到锅肚中间。

这种铜火锅的好处是几块木炭可以涮两三个小时，锅里一直水能一直保持沸腾，肉熟得也快。

底料是清汤的，蘸料用的是芝麻酱，腐乳，还有韭菜花，葱花。

买到铜锅的第一天，几人就弄了两锅试菜。

店里只有顾晚晚、秦峰还有胡波吃过火锅，其他人都是第一次。

涮火锅在江城不算太流行，除了饭店，只有少数人家里有火锅铜锅。

“嫂子，肉涮下去多长时间可以吃？”何晓敏坐在顾晚晚的身边，请教道。

“其实羊肉只要变了颜色吃就可以，你看一片片切得不厚，很容易就熟了。要是太熟，就有些老了。”顾晚晚耐心解释。

铜锅里放着碳，她又让大家把门窗都打开。

“烧炭一定要注意，必须要通风，否则一氧化碳中毒就糟糕了。”

在正式改为火锅店以前，顾晚晚必须想到所有的问题。

“嫂子，你说的这种涮法真的太好吃了，好嫩，加了蘸料，一点都不膻。”何晓敏夸道。

“我们自已先试好，以后告诉客人也这么涮。”

两天后，“羊羊羊烧烤店”的牌子换了一面，变成了“羊羊羊火锅店。”

门口再次排起来队，营业额又恢复到了以前的样子。

被诬陷的事情，早就被德子抛在了脑后。

但秦峰的脑子里一直想着这事，这天他趁厂子里不忙，一个人开车出去，来到了一个二层小楼前。

他直接从侧面的楼梯到了二楼，里面的人看见是秦峰，开了门。

秦峰走到了最里面的办公室，推开门，像回自已家一样，进去后，一屁股坐在了沙发上。

也不管办公桌对面的人脸色怎么样，很亲昵地叫了一声：

“亮哥。”

“滚蛋！”

“不。”

“你走，我不想看见你。”

“可是我很想你。”

“那你还我车。”

“年底。”

“现在。”

……