傻柱在四合院中开设了一家私房菜馆，消息一经传出，便在邻里间引起了不小的轰动。

开业那天，四合院张灯结彩，充满了喜庆的氛围。傻柱早早地就在厨房忙碌起来，各种食材在他的手中仿佛被赋予了新的生命。娄晓娥则在一旁帮忙招呼着陆续前来的客人。

前来捧场的不仅有四合院的邻里，还有听闻傻柱厨艺大名远道而来的食客。私房菜馆的院子里摆上了几张古朴的桌子，客人们围坐在一起，满怀期待地等着品尝傻柱的手艺。

第一道菜端上来的是“秘制红烧肉”。那红亮的色泽，在阳光下闪耀着诱人的光芒。肉块肥瘦相间，在小火慢炖之下，油脂已经被充分逼出，只留下软糯的口感。客人们迫不及待地夹起一块放入口中，肥而不腻的感觉瞬间在舌尖散开，那独特的香味中带着一丝淡淡的甜，让人回味无穷。

“这红烧肉，真是绝了！我从来没吃过这么好吃的。”一位食客赞不绝口。

紧接着，“芙蓉鸡片”也被端上了桌。一片片鸡片洁白如雪，薄如蝉翼，在盘中犹如盛开的芙蓉花。傻柱巧妙地利用了鸡肉的鲜嫩，搭配上精心调制的汤汁，使得这道菜口感爽滑，味道鲜美。客人们一边品尝，一边发出阵阵惊叹。

“傻柱师傅，您这厨艺可真是了得啊！”邻里们也纷纷竖起了大拇指。

随着一道道菜肴陆续上桌，私房菜馆里的赞叹声此起彼伏。“松鼠鳜鱼”造型逼真，酸甜可口；“油焖大虾”色泽红润，虾肉鲜嫩紧致；“清炒时蔬”则保留了蔬菜的原汁原味，清爽可口。

生意火爆的私房菜馆让傻柱忙得不可开交，但他的脸上始终洋溢着幸福的笑容。他知道，这是大家对他厨艺的认可。

有一天，一位穿着考究的老先生来到了私房菜馆。他品尝了傻柱的菜肴后，连连点头。

“傻柱师傅，你的厨艺不简单啊。我去过很多地方，也吃过不少美食，但像你这里的菜品，既有传统的韵味，又有独特的创新，实在难得。”老先生赞叹道。

“您过奖了，我只是尽力把每道菜做好。”傻柱谦虚地回答。

随着私房菜馆的名声越来越大，不仅普通食客络绎不绝，甚至还有一些美食评论家也慕名而来。他们在品尝了菜肴后，纷纷在报纸和杂志上发表文章，称赞傻柱的私房菜馆是隐藏在四合院中的美食宝藏。

然而，生意火爆的同时也带来了一些挑战。由于客人太多，傻柱有时候忙得连轴转，厨房的空间也显得有些局促。但他并没有被这些困难打倒，而是积极地想办法解决。

他开始考虑扩大厨房的规模，并且招募一些帮手。妻子刘丹妮也积极地帮忙出谋划策，在她的建议下，傻柱对菜馆的管理进行了一些优化，比如制定了更加合理的上菜流程，提高了服务效率。

在傻柱的努力下，私房菜馆的生意越来越好，成为了四合院中一道亮丽的风景线，也为傻柱一家带来了丰厚的收入。